[Kbank] 10/11 AI퀴즈 챌런지 : Q. 조리된 음식을 상온에 방치한 뒤 먹을 경우 '바실러스 세레우스'라는 균에 감염되며 발생하는 식중독은?
2024. 10. 11. 00:25ㆍ퀴즈 ...
오늘의 퀴즈
Q. 조리된 음식을 상온에 방치한 뒤 먹을 경우 '바실러스 세레우스'라는 균에 감염되며 발생하는 식중독은?
① 노로바이러스 식중독
② 살모넬라 식중독
③ 대장균 식중독
④ 볶음밥 증후군
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정답은 4번입니다.
'볶음밥 증후군'은 바실러스 세레우스(Bacillus cereus)라는 식중독 균에 의해 발생하며, 볶음밥의 재료인 찬밥이 바실러스 균의 증식에 적합한 환경이라는 데서 붙여진 이름입니다.
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